材料
- 15 cl熱黑咖啡現煮、濃郁替代品：濾泡或法式濾壓咖啡
- 1.5 cl鮮奶油稍加打發後浮於表面（可省略）替代品：省略可做純黑版本
- 3 clBlack Balsam拉脫維亞草本苦味酒替代品：任何深色草本阿瑪羅
作法
- 沖泡一杯濃黑咖啡，倒入溫熱過的玻璃杯
- 拌入 3 cl Riga Black Balsam
- 可依喜好在頂端漂浮少許打發鮮奶油，並加上一段檸檬皮捲
技巧筆記
將 Black Balsam 攪入熱咖啡；喜歡的話可鋪上稍加打發的鮮奶油
Black Balsam Coffee 為什麼好喝
Black Balsam 的白樺、薑與苦味草本濃郁到足以穿透熱咖啡；一點鮮奶油能修飾稜角。建議從 3 cl 開始——它的個性相當強勢。