材料
- 150 ml熱黑咖啡現煮，濃一點替代品：濾泡式或法式濾壓壺咖啡
- 15 ml鮮奶油稍微打發，漂浮在上層（可省略）替代品：省略即為黑咖啡
- 30 mlBlack Balsam拉脫維亞草本苦味利口酒替代品：任何深色草本阿瑪羅
作法
- 沖一杯濃的黑咖啡，倒入預熱過的杯中
- 攪入 30 ml Riga Black Balsam
- 可依喜好在上層漂浮稍微打發的鮮奶油，再放上檸檬皮捲
技巧筆記
將 Black Balsam 攪入熱咖啡；可依喜好漂浮一層稍微打發的鮮奶油
Black Balsam Coffee 為什麼好喝
Black Balsam 的樺樹、薑與苦味草本夠濃郁，在熱咖啡裡依然喝得出來；加一點鮮奶油可以磨去稜角。先從 30 ml 開始，這款酒的味道相當強勢。