Black Balsam Coffee — De Letse manier met Riga Black Balsam — een maat geroerd door hete zwarte koffie, bitterzoet en verwarmend

Black Balsam-koffie

De Letse manier met Riga Black Balsam — een maat geroerd door hete zwarte koffie, bitterzoet en verwarmend

Aantal personen

Ingrediënten

  • 15 clhete zwarte koffie
    Vers gezet, sterk
    Alternatief: Filterkoffie of koffie uit de French press
  • 1.5 clslagroom
    Licht opgeklopt, bovenop laten drijven (optioneel)
    Alternatief: Weglaten voor zwart
  • 3 clBlack Balsam
    Letse kruidenbitter
    Alternatief: Elke donkere kruidige amaro

Instructies

  1. Een sterke kop zwarte koffie zetten en in een voorverwarmd glas gieten
  2. 3 cl Riga Black Balsam erdoor roeren
  3. Desgewenst licht opgeklopte room laten drijven en een citroenschil toevoegen

Techniektips

Black Balsam door hete koffie roeren; naar wens licht opgeklopte room laten drijven

Waarom Black Balsam-koffie werkt

Black Balsam's berk, gember en bittere kruiden zijn dicht genoeg om door hete koffie heen door te komen; een beetje room rondt de randen af. Begin met 3 cl — het is uitgesproken.

Meer ontdekken

Meer regionale cocktails ontdekken

Uitgelichte bitters

Uitgelichte receptcollecties