Black Balsam Coffee — Riga Black Balsam op Letse wijze: 3 cl door hete zwarte koffie geroerd, bitterzoet en verwarmend

Black Balsam Coffee

Riga Black Balsam op Letse wijze: 3 cl door hete zwarte koffie geroerd, bitterzoet en verwarmend

Dit recept beoordelen Dit recept beoordelen
Aantal personen

Ingrediënten

  • 15 clhete zwarte koffie
    Vers gezet, sterk
    Alternatief: Filterkoffie of koffie uit de French press
  • 1,5 clslagroom
    Licht opgeklopt, laat bovenop drijven (optioneel)
    Alternatief: Weglaten voor een zwarte versie
  • 3 clBlack Balsam
    Letse kruidenbitter
    Alternatief: Elke donkere, kruidige amaro

Instructies

  1. Zet een sterke kop zwarte koffie en schenk in een voorverwarmd glas
  2. Roer 3 cl Riga Black Balsam erdoor
  3. Laat desgewenst licht opgeklopte slagroom erbovenop drijven en voeg een citroenschil toe

Techniektips

Black Balsam door hete koffie roeren; desgewenst licht opgeklopte slagroom erbovenop laten drijven

Waarom Black Balsam Coffee werkt

De berkenknop, gember en bittere kruiden van Black Balsam zijn geconcentreerd genoeg om door hete koffie heen te komen; een beetje room haalt de scherpe randjes eraf. Met 3 cl beginnen: de likeur is uitgesproken.

Meer ontdekken

Meer regionale cocktails ontdekken

Uitgelichte bitters

Uitgelichte receptcollecties