Black Balsam Coffee
La manera letona de tomar el Riga Black Balsam: 3 cl removidos en café negro caliente, agridulce y reconfortante
Ingredientes
- 15 clCafé negro calienteRecién hecho, cargadoSustituto: Café de filtro o de prensa francesa
- 1.5 clCrema espesaLigeramente batida, flotando encima (opcional)Sustituto: Omitir para tomarlo negro
- 3 clBlack BalsamLicor amargo de hierbas letónSustituto: Cualquier amaro de hierbas oscuro
Preparación
- Preparar una taza de café negro cargado y verterla en una copa precalentada
- Incorporar 3 cl de Riga Black Balsam removiendo
- Si se desea, dejar flotar crema ligeramente batida por encima y agregar una cáscara de limón
Notas de técnica
Incorporar el Black Balsam al café caliente removiendo; si se desea, dejar flotar crema ligeramente batida
Por qué funciona Black Balsam Coffee
El abedul, el jengibre y las hierbas amargas del Black Balsam son lo bastante densos como para percibirse a través del café caliente; un poco de crema suaviza las aristas. Conviene empezar con 3 cl, porque es contundente.