原料
- 15 cl热黑咖啡新鲜冲煮，浓替代品：滤泡或法压壶咖啡
- 1.5 cl高脂奶油轻轻打发，浮于顶层（可选）替代品：省略即为黑咖啡
- 3 clBlack Balsam拉脱维亚草本苦味酒替代品：任何深色草本阿玛罗
调制步骤
- 冲煮一杯浓黑咖啡，倒入温热的杯中
- 拌入 3 cl Riga Black Balsam
- 如喜欢，可在顶部铺上轻微打发的奶油，并加一片柠檬皮卷
技法笔记
将 Black Balsam 搅入热咖啡；喜欢的话可浮一层稍加打发的奶油
Black Balsam 咖啡 为什么好喝
Black Balsam 的桦木、姜与苦味草本足够浓郁，能穿透热咖啡被尝出来；少许奶油可以磨圆棱角。先从 3 cl 开始——它很强势。