咖啡時光
簡單 以咖啡為主
策劃：Bitters Guide
咖啡遇上苦味酒：從晚餐一路陪到睡前小酌的調酒。
系列酒譜（5道）
濃縮咖啡馬丁尼
現代經典：伏特加、咖啡利口酒與新鮮濃縮咖啡搖盪出綿密泡沫，再以幾抖可可苦精加深風味
策劃筆記
現代經典：伏特加、咖啡利口酒與現煮濃縮咖啡搖至冰涼，打出咖啡油脂般的泡沫，再以可可苦精加深層次
愛爾蘭咖啡
1943 年的原版：熱咖啡、愛爾蘭威士忌與紅糖，覆上一圈輕打發的鮮奶油，再以可可苦精提味
策劃筆記
餐後的經典之選：熱咖啡、愛爾蘭威士忌與紅糖，頂上覆著一圈鮮奶油
Carajillo
經典的西班牙 Carajillo：熱濃縮咖啡兌上 Licor 43，可加冰，也可溫熱飲用
策劃筆記
西班牙的濃縮咖啡兌上帶香草與柑橘風味的 Licor 43，可加冰也可熱飲
Caffè Corretto
加一份 Concerto「修正」過的濃縮咖啡；Concerto 是 Don Ciccio 出品的咖啡可可阿瑪羅
策劃筆記
以咖啡可可風味的阿瑪羅 Concerto「修正」過的義式濃縮咖啡
Black Balsam Coffee
拉脫維亞人喝 Riga Black Balsam 的方式：取 3 cl 攪入熱黑咖啡，苦中帶甜，入口溫暖
策劃筆記
拉脫維亞的 Riga Black Balsam 攪入濃黑咖啡，苦甜交織，溫暖入喉