L'ora del caffè
A cura di Bitters Guide
Il caffè incontra i liquori amari: cocktail che accompagnano la serata dalla cena fino all'ultimo bicchiere.
Ricette della raccolta (5 ricette)
Espresso Martini
Un classico moderno: vodka, liquore al caffè ed espresso fresco shakerati fino a una schiuma setosa, resa più profonda da qualche spruzzata di bitter al cacao
Note del curatore
Il classico moderno: vodka, liquore al caffè ed espresso fresco shakerati a freddo fino a ottenere una schiuma cremosa, resi più profondi dal bitter al cacao
Irish Coffee
L'originale del 1943: caffè caldo, whiskey irlandese e zucchero di canna sotto un cappello di panna leggermente montata, con lo slancio del bitter al cacao
Note del curatore
Caffè caldo, Irish whiskey e zucchero di canna sotto uno strato di panna: il classico del dopocena
Carajillo
Il classico carajillo spagnolo: espresso caldo corretto con Licor 43, servito con ghiaccio o caldo
Note del curatore
L'espresso alla spagnola corretto con il Licor 43, tra vaniglia e agrumi, servito con ghiaccio o caldo
Caffè Corretto
Espresso "corretto" con un bicchierino di Concerto, l'amaro al caffè e cacao di Don Ciccio
Note del curatore
Un espresso all'italiana «corretto» con il Concerto, un amaro al caffè e cacao
Black Balsam Coffee
Il Riga Black Balsam come lo bevono i lettoni: 3 cl mescolati nel caffè nero bollente, dolceamaro e caldo
Note del curatore
Il Riga Black Balsam lettone mescolato in un caffè nero forte, dolceamaro e avvolgente