地域調酒

Nobeltje熱咖啡打發的鮮奶油

咖啡、Ameland 島自產的草本利口酒，再加一匙鮮奶油

荷蘭 Genever雞蛋單糖漿Angostura Aromatic Bitters

以荷蘭 Genever 調製的 Flip，加入全蛋與肉豆蔻

泡盛蘇打水Craft Bitters Citrus

沖繩泡盛兌蘇打水調成長飲，再滴入幾滴香檬苦精，讓風味更顯銳利

Weduwe Joustra Berenburg柳橙汽水

弗里斯蘭的長飲：冰涼的 Berenburg 倒在冰塊上，再加柳橙汽水

Becherovka檸檬通寧水

Becherovka 加通寧水與冰塊，再擠入檸檬汁，是捷克的國民雞尾酒

Black Balsam鮮奶油熱黑咖啡

拉脫維亞人喝 Riga Black Balsam 的方式：取 30 ml 攪入熱黑咖啡，苦中帶甜，入口溫暖

波本威士忌櫻桃白蘭地單糖漿Fee Brothers Chocolate Bitters+1

以櫻桃白蘭地、巧克力苦精與櫻桃苦精調成的威士忌古典雞尾酒

Zoco Pacharán柳橙汽水

潘普洛納節慶的高球：pacharán（黑刺李利口酒）漂浮在冰涼的柳橙汽水上

Concerto濃縮咖啡

加一份 Concerto「修正」過的濃縮咖啡；Concerto 是 Don Ciccio 出品的咖啡可可阿瑪羅

Vecchio Amaro del Capo通寧水

冰到冷凍溫度的卡拉布里亞阿瑪羅，以通寧水拉長成一杯長飲

Licor 43濃縮咖啡

經典的西班牙 Carajillo：熱濃縮咖啡兌上 Licor 43，可加冰，也可溫熱飲用

Toro Centerbe

阿布魯佐的冥想酒：色澤翠綠、酒精濃度 70%，冰涼飲用

Jeppson’s MalörtOld Style 拉格

一口 Malört 配一罐 Old Style，芝加哥自己的「一口烈酒配啤酒」

China Martini糖熱水

皮埃蒙特的冬季喝法：金雞納利口酒、熱水與檸檬皮

Bigallet China-China白氣泡酒

Bigallet 的苦橙利口酒加上氣泡酒，酒廠自家的喝法

GeneverDe Kuyper Oranjebitter單糖漿

以 Genever 為基酒、搭配 De Kuyper Oranjebitter 的調酒

伯爵茶琴酒不甜香艾酒新鮮檸檬汁Angostura Orange Bitters+1

以伯爵茶浸漬琴酒調成的馬丁尼

白蘭姆酒Amaro dell'Etna薄荷葉萊姆+2

加入西西里阿瑪羅的莫希托，薄荷底下藏著苦橙與甘草

Gammel Dansk

丹麥的苦味小酒，常溫小杯倒出，舉杯祝酒後飲下

Genever通寧水Wynand Fockink Orange Bitters

年輕的荷蘭 Genever 兌通寧水拉長，再以阿姆斯特丹的柳橙苦精讓風味更顯銳利

Génépy le Chamois

薩瓦人的餐後收尾：阿爾卑斯 génépy 倒在一大塊冰上，別無其他

德國蘋果白蘭地（Obstler）蛋白新鮮檸檬汁The Bitter Truth Aromatic Bitters+1

以德國蘋果白蘭地調製、搭配草本苦精的酸酒

Killepitsch

杜塞道夫的草本利口酒，從冷凍庫取出直接倒杯，小口啜飲而不是一口乾

Amaro 18 Isolabella蘇打水

十八種草本、蘇打水與一片檸檬皮，義大利人就是這樣喝的

Jägermeister新鮮萊姆汁單糖漿Angostura Bitters+1

以薑汁啤酒調製的德式草本 Mule

萊姆甜漿檸檬萊姆汽水Angostura Bitters

澳洲酒館的消暑飲料：檸檬汽水、萊姆，再加上一層掛杯的 Angostura

Demänovka蘋果汁蘇打水

斯洛伐克的夏日喝法：高山草本苦味利口酒加蘋果汁做成長飲

琴酒St-Germain新鮮萊姆汁Angostura Orange Bitters+1

以接骨木花與柳橙苦精調製的琴酒調酒

Amaro LucanoChinotto

巴西利卡塔的阿瑪羅，兌上義大利本土的苦橙汽水

Brancamenta萊姆紅糖通寧水

Branca 的薄荷 Fernet 兌通寧水，倒在碎冰上，搭配搗壓過的萊姆

Amer Picon拉格啤酒

在冰啤酒底部加一份苦橙 amer，法國北部就是這樣喝

Pimm's No. 1新鮮檸檬汁單糖漿Angostura Aromatic Bitters+1

傳統英式夏日調酒

Salers Gentiane通寧水

來自奧弗涅的龍膽酒，加通寧水調成長飲，佐柳橙皮捲

TX Scheepsbitter可樂

來自 Texel 島的草本苦味利口酒，加冰兌可樂調成長飲，配一片柳橙

Sonnema Berenburg蛋白新鮮檸檬汁單糖漿

以弗里斯蘭草本苦味利口酒 Berenburg 調製的經典酸酒

SuzeProsecco蘇打水Angostura Orange Bitters+1

以法國龍膽餐前酒調成的 Spritz

Texels Juttertje熱巧克力牛奶

加入 Texels Juttertje 草本苦味利口酒的暖心熱巧克力

Avèze甜香艾酒

兩種材料：奧弗涅的龍膽與甜香艾酒

Underberg

常溫，直接就著瓶口一口喝完

Badel Pelinkovac接骨木花利口酒檸檬汁

克羅埃西亞苦艾苦味利口酒搭配接骨木花與檸檬，加冰調成的短飲

Unicum萊姆汁單糖漿蘇打水

Unicum 加上萊姆、小黃瓜與蘇打水調成長飲，是酒廠自家的喝法