經典調酒

Fino 雪莉酒甜香艾酒Angostura Orange Bitters

以雪莉酒為基底、搭配柳橙苦精的低酒精濃度調酒

琴酒Yellow ChartreuseScrappy's Orange Bitters

以 Yellow Chartreuse 取代香艾酒的馬丁尼

Campari甜香艾酒蘇打水Angostura Orange Bitters

以 Campari 調製的低酒精濃度餐前酒

萊姆蘇打水Angostura Bitters

千里達的家常飲品：大量苦精，以蘇打水拉長

ProseccoAperol蘇打水

以 Aperol 調製的威尼斯餐前酒

琴酒紫羅蘭利口酒瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒Angostura Orange Bitters+1

以紫羅蘭利口酒與瑪拉斯奇諾調製的琴酒調酒

Fino 雪莉酒不甜香艾酒Angostura Orange Bitters

以雪莉酒與香艾酒調製的低酒精濃度調酒

Campari不甜白酒蘇打水檸檬圓片

米蘭的餐前酒：Campari 加不甜白酒，再補上蘇打水

伏特加伍斯特醬辣醬芹菜苦精+4

以番茄與芹菜苦精調成的鹹鮮伏特加調酒

波本威士忌Campari甜香艾酒Angostura Orange Bitters

以威士忌為基酒的內格羅尼變化版，苦精增添層次

白蘭地橙味利口酒新鮮檸檬汁Angostura Bitters+1

以糖邊與苦精調成的白蘭地雞尾酒

Byrrh Grand Quinquina黑醋栗利口酒蘇打水

法式咖啡館的餐前酒：金雞納酒加黑醋栗利口酒與蘇打水

干邑白蘭地方糖香檳Angostura Bitters

以糖與苦精調製的氣泡酒雞尾酒

琴酒CointreauLillet Blanc柳橙苦精+2

以艾碧斯洗杯、加入柳橙苦精的經典琴酒酸酒

ProseccoCynar蘇打水

以義大利朝鮮薊苦味餐前酒調成的 Spritz

琴酒不甜香艾酒Regans' Orange Bitters No. 6

琴酒與不甜香艾酒攪拌至冰涼，再以柳橙苦精提亮香氣

Fernet-BrancaFernet 1882Coca-Cola

阿根廷的國民飲品——Fernet-Branca 與 Coca-Cola 調成的冰涼高杯飲，當地人稱為 fernandito

Fernet Pianta紅色餐前酒

等量的 Fernet 與紅色餐前酒，在矮杯中輕晃混合

裸麥威士忌甜香艾酒The Bitter Truth Orange Bitters+2

1890 年代的曼哈頓變化版，用上三種不同的苦精

Campari新鮮柳橙汁

Campari 加冰，倒入打到輕盈起泡的新鮮柳橙汁

琴酒甜香艾酒Fernet Branca

以琴酒與甜香艾酒為基底、加入 Fernet Branca 的雞尾酒

威士忌新鮮檸檬汁蜂蜜Angostura Aromatic Bitters+1

加入蜂蜜與檸檬的暖身威士忌調酒

愛爾蘭威士忌鮮奶油紅糖可可苦精+1

1943 年的原版：熱咖啡、愛爾蘭威士忌與紅糖，覆上一圈輕打發的鮮奶油，再以可可苦精提味

裸麥威士忌甜香艾酒BénédictinePeychaud's Bitters+1

裸麥威士忌、甜香艾酒與 Bénédictine，再以 Peychaud's 與艾碧斯點綴

琴酒Green Chartreuse瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒新鮮萊姆汁

琴酒搭配 Green Chartreuse 與瑪拉斯奇諾的等比例調酒

陳年牙買加蘭姆酒橙味庫拉索酒新鮮萊姆汁Angostura Aromatic Bitters+2

以陳年牙買加蘭姆酒與杏仁糖漿調製的經典 Tiki 調酒

裸麥威士忌甜香艾酒Angostura Bitters

以威士忌與香艾酒調製的經典雞尾酒

Old Tom 琴酒甜香艾酒瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒Angostura Orange Bitters

以琴酒、香艾酒與柳橙苦精調製的雞尾酒

白龍舌蘭紅石榴糖漿萊姆汁Jack Rudy Aromatic Bitters+1

龍舌蘭、萊姆與紅石榴糖漿，再以蘇打水拉長

Punt e Mes義大利紅色苦味利口酒蘇打水

來自米蘭與杜林的等量組合，在岩石杯中加冰攪拌

深色蘭姆酒淺色蘭姆酒德梅拉拉蘭姆酒Angostura Aromatic Bitters+3

以多款蘭姆酒與苦精調製的 Tiki 調酒

琴酒Campari甜香艾酒

以 Campari 調製的義大利餐前雞尾酒

波本威士忌方糖Angostura Bitters

以 Angostura 苦精調製的經典威士忌調酒

Fernet-Vallet白龍舌蘭茴香利口酒

等量的龍舌蘭、墨西哥 Fernet 與茴香酒，在白蘭地杯中旋晃混合

琴酒Angostura Bitters

以 Angostura 苦精調味的琴酒——英國皇家海軍的調酒

琴酒蛋白新鮮檸檬汁Angostura Orange Bitters+1

加入紅石榴糖漿與蛋白的琴酒酸酒

Pisco蛋白新鮮萊姆汁Angostura Aromatic Bitters+1

以 Pisco 調製的秘魯／智利酸酒

琴酒鮮奶油蛋白橙花水+4

加入橙花水的紐奧良琴酒 Fizz

調和蘇格蘭威士忌甜香艾酒Angostura Aromatic Bitters+1

以蘇格蘭威士忌調製的曼哈頓，搭配芳香苦精

陳年蘭姆酒萊姆汁德梅拉拉糖漿Angostura Bitters

以古老的「一二三四」口訣調製的加勒比海種植園潘趣

裸麥威士忌艾碧斯方糖Peychaud's Bitters

以 Peychaud's 苦精調製的紐奧良雞尾酒

ProseccoCampari甜香艾酒

以 Prosecco 取代琴酒的內格羅尼變化版

Select AperitivoProsecco蘇打水

最原始的威尼斯 Spritz，也就是會放一顆橄欖的那一杯

半乾型雪莉糖漿橙巧克力苦精+1

搗壓的水果、雪莉酒與碎冰，再以巧克力苦精貫穿其中

琴酒Cherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5

萊佛士酒店傳承下來的經典調酒，帶有櫻桃與鳳梨風味

裸麥威士忌瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒艾碧斯Angostura Bitters

Jerry Thomas 時代的經典範本：基酒加上瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒、艾碧斯與苦精

裸麥威士忌Fernet Branca單糖漿Angostura Aromatic Bitters

以 Fernet Branca 為主角的裸麥威士忌調酒

琴酒伏特加Cocchi Americano

佛萊明的馬丁尼：琴酒、伏特加與一款金雞納酒，攪拌到冰透

裸麥威士忌干邑白蘭地甜香艾酒Peychaud's Bitters+2

以 Peychaud's 與 Angostura 兩款苦精為骨幹的紐奧良雞尾酒

波本威士忌蛋白Miraculous FoamerAngostura Bitters+2

以芳香苦精點綴的經典酸酒

牙買加深色蘭姆酒波多黎各金色蘭姆酒德梅拉拉蘭姆酒（151 proof）Angostura Aromatic Bitters+6

以多款蘭姆酒與苦精調成的濃烈 Tiki 調酒