經典調酒

Fino 雪莉酒甜香艾酒Angostura Orange Bitters

以雪莉與橙味苦精調製的低酒精雞尾酒

琴酒Yellow ChartreuseScrappy's Orange Bitters

把香艾酒換成黃色夏翠絲的馬丁尼

Campari甜香艾酒蘇打水Angostura Orange Bitters

以 Campari 調製的低酒精開胃酒

萊姆蘇打水Angostura Bitters

千里達的招牌飲品：大量苦精以蘇打水稀釋拉長

ProseccoAperol蘇打水

以 Aperol 調製的威尼斯開胃酒

琴酒紫羅蘭利口酒瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒Angostura Orange Bitters+1

琴酒調酒，加紫羅蘭利口酒與瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒

Fino 雪莉酒不甜香艾酒Angostura Orange Bitters

低酒精雪莉與 Vermouth 調酒

Campari不甜白酒蘇打水檸檬圓片

以金巴利與不甜白酒、蘇打水調成的米蘭餐前酒

伏特加伍斯特醬辣醬芹菜苦精+4

鹹香伏特加調酒，加番茄與芹菜苦精

波本威士忌Campari甜香艾酒Angostura Orange Bitters

以威士忌為基底的 Negroni 變化版，帶有苦精的複雜度

白蘭地橙味利口酒新鮮檸檬汁Angostura Bitters+1

白蘭地調酒，杯緣沾糖並加苦精

Byrrh Grand Quinquina黑醋栗利口酒蘇打水

法式咖啡館開胃酒：金雞納酒加黑醋栗利口酒與蘇打水

干邑白蘭地方糖香檳Angostura Bitters

氣泡酒調酒，加糖與苦精

琴酒CointreauLillet Blanc橙味苦精+2

經典琴酒酸酒，以艾碧斯潤杯並加橙味苦精

ProseccoCynar蘇打水

義式朝鮮薊苦味開胃酒 Spritz

琴酒不甜香艾酒Regans' Orange Bitters No. 6

琴酒與不甜香艾酒攪拌至冰冷，以柑橘苦精提起整杯

Fernet-BrancaFernet 1882Coca-Cola

阿根廷的國民飲品——高杯、冰涼的 Fernet-Branca 與 Coca-Cola 混飲，當地稱為 fernandito

Fernet Pianta紅色開胃酒

菲奈特與紅色開胃酒等分，在矮杯中旋勻

裸麥威士忌甜香艾酒The Bitter Truth Orange Bitters+2

一款 1890 年代的曼哈頓變體，用了三種不同的苦精

琴酒甜香艾酒Fernet Branca

琴酒與甜 Vermouth 調酒，加 Fernet Branca

威士忌新鮮檸檬汁蜂蜜Angostura Aromatic Bitters+1

暖身的威士忌調酒，加蜂蜜與檸檬

愛爾蘭威士忌鮮奶油紅糖可可苦精+1

1943 年的原版——熱咖啡、愛爾蘭威士忌與紅糖，覆上一層微打發鮮奶油，再以可可苦精提升層次

琴酒Green Chartreuse瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒新鮮萊姆汁

等比例的琴酒調酒，加 Green Chartreuse 與瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒

陳年牙買加蘭姆酒橙味庫拉索酒新鮮萊姆汁Angostura Aromatic Bitters+2

經典 tiki 調酒，加陳年牙買加蘭姆酒與杏仁糖漿

裸麥威士忌甜香艾酒Angostura Bitters

經典威士忌與 Vermouth 調酒

Old Tom 琴酒甜香艾酒瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒Angostura Orange Bitters

琴酒與 Vermouth 調酒，加橙味苦精

白龍舌蘭紅石榴糖漿萊姆汁Jack Rudy Aromatic Bitters+1

龍舌蘭、萊姆與紅石榴糖漿，用蘇打水拉長

Punt e Mes義大利紅味苦酒蘇打水

杜林的一半對一半，在矮杯中加冰攪勻

深色蘭姆酒淺色蘭姆酒德梅拉拉蘭姆酒Angostura Aromatic Bitters+3

使用多種蘭姆酒與苦精的 tiki 調酒

琴酒Campari甜香艾酒

以 Campari 調製的義式開胃酒調酒

波本威士忌方糖Angostura Bitters

經典威士忌調酒，加 Angostura 苦精

Fernet-Vallet白龍舌蘭茴香利口酒

龍舌蘭、墨西哥菲奈特與茴香等分，在白蘭地杯中旋勻

琴酒Angostura Bitters

以 Angostura 苦精調味的琴酒——皇家海軍的調酒

琴酒蛋白新鮮檸檬汁Angostura Orange Bitters+1

琴酒酸酒，加紅石榴糖漿與蛋白

Pisco蛋白新鮮萊姆汁Angostura Aromatic Bitters+1

以 pisco 調製的祕魯／智利酸酒

琴酒鮮奶油蛋白橙花水+4

紐奧良琴費士，加橙花水

調和蘇格蘭威士忌甜香艾酒Angostura Aromatic Bitters+1

蘇格蘭威士忌版 Manhattan，加芳香苦精

陳年蘭姆酒萊姆汁德梅拉拉糖漿Angostura Bitters

以古老「一二三四」口訣調製的加勒比種植者潘趣

裸麥威士忌艾碧斯方糖Peychaud's Bitters

紐奧良調酒，加 Peychaud's 苦精

ProseccoCampari甜香艾酒

Negroni 變化版，以 Prosecco 取代琴酒

Select AperitivoProsecco蘇打水

最初的威尼斯斯普利茲，也是要配橄欖的那一杯

半乾型雪莉糖漿橙巧克力苦精+1

搗過的水果、雪莉與碎冰，其中穿著巧克力苦精

琴酒Cherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5

Raffles Hotel 的傳承調酒，加櫻桃與鳳梨

裸麥威士忌瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒艾碧斯Angostura Bitters

Jerry Thomas 時代的經典範式：烈酒加瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒、艾碧斯與苦精

裸麥威士忌Fernet Branca單糖漿Angostura Aromatic Bitters

以 Fernet Branca 為主角材料的裸麥威士忌調酒

琴酒伏特加Cocchi Americano

佛萊明的馬丁尼：琴酒、伏特加與一款金雞納酒，攪到幾乎只剩本身

裸麥威士忌干邑白蘭地甜香艾酒Peychaud's Bitters+2

以 Peychaud's 與 Angostura 兩種苦精搭起的紐奧良調酒

波本威士忌蛋白Miraculous FoamerAngostura Bitters+2

以芳香苦精提升的經典酸酒

牙買加深色蘭姆酒波多黎各金色蘭姆酒德梅拉拉蘭姆酒（151 proof）Angostura Aromatic Bitters+6

濃烈的 tiki 調酒，使用多種蘭姆酒與苦精