材料
- 2.25 cl新鮮萊姆汁新鮮現榨替代品：墨西哥萊姆
- 2.25 cl葡萄柚汁新鮮現榨替代品：粉紅葡萄柚
- 2 抖Angostura Aromatic Bitters經典香料的暖意替代品：橙味苦精
- 3 cl深色蘭姆酒牙買加蘭姆酒替代品：德梅拉拉蘭姆酒
- 3 cl淺色蘭姆酒古巴風格蘭姆酒替代品：波多黎各蘭姆酒
- 3 cl德梅拉拉蘭姆酒蓋亞那蘭姆酒替代品：巴貝多蘭姆酒
- 1.5 cl蜂蜜調和液蜂蜜與水 1:1替代品：德梅拉拉糖漿亦可
作法
- 將 3 cl 深色蘭姆酒、3 cl 淡蘭姆酒與 3 cl Demerara 蘭姆酒加入雪克杯
- 加入 2.25 cl 現榨萊姆汁、2.25 cl 葡萄柚汁、1.5 cl 蜂蜜混合液與 2 抖 Angostura 苦精
- 加滿冰塊並用力搖盪
- 濾入裝滿碎冰的 tiki 杯
- 以薄荷枝裝飾
技巧筆記
用蜂蜜水而非純蜂蜜。純蜂蜜一碰到冰涼的柑橘就會凝結，結成一團沉在杯底。
Navy Grog 為什麼好喝
三款蘭姆酒為深度而層疊（淺色、深色、demerara），柑橘分佈於兩條軸線（萊姆的銳利、葡萄柚的苦），再加蜂蜜混液（稀釋過的蜂蜜）把一切黏合而不結晶。Angostura 藉由添入蘭姆酒早已自橡木帶來的同一股暖香料，把蘭姆酒的粗獷與柑橘繫在一起。