厚重水晶岩石杯中的經典古典雞尾酒水彩畫

酒譜

匯集歷久彌新的經典與現代創新

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13道酒譜

Etna Mojito

白蘭姆酒Amaro dell'Etna薄荷葉萊姆+2

加入西西里阿瑪羅的莫希托,薄荷底下藏著苦橙與甘草

地方特色簡單4分鐘

Jungle Bird

深色蘭姆酒Campari新鮮萊姆汁單糖漿+1

以 Campari 與鳳梨調製的蘭姆調酒

現代簡單4分鐘

Lion of Baltimore

高強度壺式蒸餾蘭姆酒牙買加蘭姆酒甜香艾酒Pimento Aromatic Bitters+3

兩款蘭姆酒、甜香艾酒與萊姆,再以多香果苦精點綴

現代中級5分鐘

邁泰

陳年牙買加蘭姆酒橙味庫拉索酒新鮮萊姆汁Angostura Aromatic Bitters+2

以陳年牙買加蘭姆酒與杏仁糖漿調製的經典 Tiki 調酒

經典中級5分鐘

Meletti Swizzle

陳年蘭姆酒Amaro Meletti薄荷葉柳橙苦精+1

以最甜的義大利阿瑪羅為基底、注在碎冰上的蘭姆酒 Swizzle

現代簡單4分鐘

Navy Grog

深色蘭姆酒淺色蘭姆酒德梅拉拉蘭姆酒Angostura Aromatic Bitters+3

以多款蘭姆酒與苦精調製的 Tiki 調酒

經典中級5分鐘

Oh Flip

陳年蘭姆酒干邑白蘭地BecherovkaTeapot Bitters+3

以蘭姆酒與干邑白蘭地為基酒的全蛋 Flip,加入茶味苦精與黑胡椒

現代中級6分鐘

Ron Bokers

陳年蘭姆酒Falernum萊姆汁Boker's Bitters

以一款 19 世紀苦精打底,搭配蘭姆酒、Falernum 與萊姆

現代簡單3分鐘

Root and Branch

陳年蘭姆酒德梅拉拉糖漿蘇打水蒲公英牛蒡苦精

以蒲公英牛蒡苦精為骨幹的蘭姆長飲,苦精用量給足,配得上這股風味

現代簡單3分鐘

Rum Punch

陳年蘭姆酒萊姆汁德梅拉拉糖漿Angostura Bitters

以古老的「一二三四」口訣調製的加勒比海種植園潘趣

經典簡單4分鐘

The Smoke Also Rises

白蘭姆酒Sfumato Rabarbaro瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒葡萄柚汁+2

以 Sfumato 為海明威黛克瑞添上煙燻的版本

現代中級4分鐘

Tropical Bitters Punch

淺色蘭姆酒深色蘭姆酒新鮮萊姆汁Angostura Bitters+2

加了芳香苦精的加勒比風潘趣

現代簡單4分鐘

殭屍

牙買加深色蘭姆酒波多黎各金色蘭姆酒德梅拉拉蘭姆酒(151 proof)Angostura Aromatic Bitters+6

以多款蘭姆酒與苦精調成的濃烈 Tiki 調酒