材料
- 30 ml萊姆汁現榨
- 3 抖Angostura Bitters經典的潘趣調味
- 60 ml陳年蘭姆酒風味飽滿的陳年蘭姆酒撐起整杯潘趣替代品：牙買加黑蘭姆酒
- 22.5 ml德梅拉拉糖漿德梅拉拉糖與水 2:1替代品：單糖漿
作法
- 在裝有冰塊的雪克杯中加入蘭姆酒、萊姆汁、德梅拉拉糖漿與苦精
- 用力搖盪至充分冰涼
- 濾入放有新冰塊的岩石杯
- 以現刨肉豆蔻與萊姆輪片裝飾
技巧筆記
濾到新的冰塊上，不要沿用搖盪時的冰。搖過的冰已經消耗掉了，會讓酒多稀釋一輪。
濾到新的冰塊上，不要沿用搖盪時的冰。搖過的冰已經消耗掉了，會讓酒多稀釋一輪。