Rum Punch — Planter's Punch caribeño basado en la vieja rima de uno-dos-tres-cuatro

Rum Punch

Planter's Punch caribeño basado en la vieja rima de uno-dos-tres-cuatro

Número de personas

Ingredientes

  • 3 clJugo de lima
    Recién exprimido
  • 3 golpesAngostura Bitters
    Sazón clásica de ponche
  • 6 clRon añejo
    Un ron añejo y sabroso sostiene el ponche
    Sustituto: Ron oscuro jamaiquino
  • 2.25 clJarabe demerara
    Azúcar demerara y agua 2:1
    Sustituto: Jarabe simple

Preparación

  1. Agregar el ron, el jugo de lima, el jarabe de demerara y el bíter a una coctelera con hielo
  2. Agitar con fuerza hasta que esté bien frío
  3. Colar sobre hielo nuevo en un vaso rocks
  4. Decorar con nuez moscada recién rallada y una rueda de lima

Notas de técnica

Cuela sobre hielo nuevo, no el del agitado. El hielo con el que agitaste ya está gastado y adelgazaría el trago por segunda vez.

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