Rum Punch — Karibischer Planter's Punch nach dem alten Eins-zwei-drei-vier-Reim

Rum Punch

Karibischer Planter's Punch nach dem alten Eins-zwei-drei-vier-Reim

Anzahl Personen

Zutaten

  • 3 clLimettensaft
    Frisch gepresst
  • 3 SpritzerAngostura Bitters
    Klassisches Punch-Gewürz
  • 6 clGereifter Rum
    Ein aromatischer gereifter Rum trägt den Punch
    Ersatz: Dunkler Jamaika-Rum
  • 2.25 clDemerara-Sirup
    2:1 Demerara-Zucker zu Wasser
    Ersatz: Zuckersirup

Anleitung

  1. Rum, Limettensaft, Demerara-Sirup und Bitters in einen Shaker mit Eis geben
  2. Kräftig schütteln, bis gut gekühlt
  3. Über frisches Eis in ein Rocks-Glas abseihen
  4. Mit frisch geriebener Muskatnuss und einem Limettenrad garnieren

Techniknotizen

Über frisches Eis abseihen, nicht über das Schütteleis. Das Eis, mit dem geschüttelt wurde, ist bereits verbraucht und würde den Drink ein zweites Mal verdünnen.

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