Rum Punch — Karibischer Planter's Punch nach dem alten Eins-zwei-drei-vier-Reim

Rum Punch

Karibischer Planter's Punch nach dem alten Eins-zwei-drei-vier-Reim

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Anzahl Personen

Zutaten

  • 3 clLimettensaft
    Frisch gepresst
  • 3 SpritzerAngostura Bitters
    Klassische Punch-Würze
  • 6 clGereifter Rum
    Ein aromatischer gereifter Rum trägt den Punch
    Ersatz: Dunkler Jamaika-Rum
  • 2,25 clDemerara-Sirup
    Demerara-Zucker und Wasser im Verhältnis 2:1
    Ersatz: Zuckersirup

Anleitung

  1. Rum, Limettensaft, Demerara-Sirup und Bitters mit Eis in einen Shaker geben
  2. Kräftig schütteln, bis alles gut gekühlt ist
  3. Über frisches Eis in ein Rocks-Glas abseihen
  4. Mit frisch geriebener Muskatnuss und einem Limettenrad garnieren

Techniknotizen

Auf frisches Eis abseihen, nicht auf das Schütteleis. Das Eis, mit dem geschüttelt wurde, ist bereits verbraucht und würde den Drink doppelt verwässern.

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