Rum Punch — Planter's punch caribenho baseado na velha rima 'um-dois-três-quatro'

Rum Punch

Planter's punch caribenho baseado na velha rima 'um-dois-três-quatro'

Número de pessoas

Ingredientes

  • 3 clSuco de Limão
    Espremido na hora
  • 3 respingosAngostura Bitters
    Tempero clássico de punch
  • 6 clRum Envelhecido
    Um rum envelhecido saboroso sustenta o punch
    Substituto: Rum jamaicano escuro
  • 2.25 clXarope de Demerara
    Açúcar demerara e água 2:1
    Substituto: Xarope simples

Modo de preparo

  1. Adicionar rum, suco de limão, xarope de demerara e bitters a uma coqueteleira com gelo
  2. Bater com força até gelar bem
  3. Coar sobre gelo fresco em um copo rocks
  4. Decorar com noz-moscada ralada na hora e uma rodela de limão

Notas de técnica

Coe sobre gelo novo, não o do shake. O gelo com que você bateu já está gasto e diluiria o drinque uma segunda vez.

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