Brandy Crusta

Ingredientes

• 1/4 ozJugo fresco de limón
  Recién exprimido
• 2 dashesAngostura Bitters
  Especia clásica
• 1/2 ozLicor de naranja
  Preferiblemente Cointreau
• 2 ozBrandy
  Cognac de calidad
• 1/4 ozJarabe simple
  Jarabe simple ligero

Preparación

1. Escarchar el borde de la copa de vino con azúcar usando jugo de limón
2. Agregar 6 cl de brandy, 1.5 cl de licor de naranja, 1 cl de jugo de limón fresco y 1 cl de jarabe simple al vaso mezclador
3. Agregar 2 golpes de bíter Angostura
4. Llenar de hielo y remover hasta que esté bien frío
5. Colar en la copa preparada con el borde escarchado de azúcar
6. Decorar con una cinta larga de cáscara de limón alrededor del borde