Brandy Crusta — Cocktail au brandy, avec givrage au sucre et bitters

Brandy Crusta

Cocktail au brandy, avec givrage au sucre et bitters

Ingrédients

  • 1/4 ozJus de citron frais
    Fraîchement pressé
  • 2 dashesAngostura Bitters
    Épice classique
  • 1/2 ozLiqueur d’orange
    Cointreau de préférence
  • 2 ozBrandy
    Cognac de qualité
  • 1/4 ozSirop simple
    Sirop de sucre léger

Instructions

  1. Givrer le verre à vin de sucre à l’aide de jus de citron
  2. Verser 6 cl de brandy, 1.5 cl de liqueur d’orange, 0.75 cl de jus de citron frais et 0.75 cl de sirop de sucre dans le verre à mélange
  3. Ajouter 2 traits de bitters Angostura
  4. Remplir de glace et mélanger à la cuillère jusqu’à bon refroidissement
  5. Filtrer dans le verre givré au sucre préparé
  6. Garnir d’un long ruban de zeste de citron autour du bord
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