Brandy Crusta

Ingrediënten

• 1/4 ozvers citroensap
  Vers geperst
• 2 dashesAngostura Bitters
  Klassieke specerij
• 1/2 ozsinaasappellikeur
  Bij voorkeur Cointreau
• 2 ozbrandy
  Goede cognac
• 1/4 ozsuikersiroop
  Lichte suikersiroop

Instructies

1. De rand van het wijnglas met behulp van citroensap in suiker dopen
2. 6 cl brandy, 1.5 cl sinaasappellikeur, 0.75 cl vers citroensap en 0.75 cl suikersiroop toevoegen aan het mengglas
3. 2 scheutjes Angostura bitters toevoegen
4. Vullen met ijs en roeren tot goed gekoeld
5. Zeven in het voorbereide glas met suikerrand
6. Garneren met een lang lint citroenschil rond de rand