Recepten

Nederlandse jenevereisuikersiroopAngostura Aromatic Bitters

Nederlandse jeneverflip met heel ei en nootmuskaat

mezcallimoensapagavesiroopChocolade-chilibitters+2

Een geschudde agavedrank met twee chilibitters, één gerookt en één donker van de cacao

ryewhiskeyvers citroensaporgeatsiroopAngostura Aromatic Bitters+1

Cocktail opgebouwd rond meerdere bitters

brandysinaasappellikeurvers citroensapAngostura Bitters+1

Brandycocktail met suikerrand en bitters

ginCointreauLillet Blancsinaasappelbitters+2

Klassieke sour op basis van gin, met absintspoeling en sinaasappelbitters

Cynararboriorijstgroentebouillonsjalot+6

Romige Italiaanse risotto, afgemaakt met Cynar: de amaro op artisjokbasis versterkt de groentebouillon

Blended whiskyGammel Danskeiwitgrapefruitsap+1

Gammel Dansk voor één keer als basis, met grapefruit en eiwit

Earl Grey-gindroge vermoutvers citroensapAngostura Orange Bitters+1

Gin-martini met een infusie van Earl Grey-thee

Fernet-Brancamascarponeeidooierseiwitten+4

Klassieke Italiaanse tiramisu met Fernet-Branca in de espressodrenking — een amaro-gedreven twist op het origineel uit de Veneto

Overproof pot-still-rumJamaicaanse rumzoete vermoutPimento Aromatic Bitters+3

Twee rums, zoete vermout en limoen, met pimentbitters eroverheen

gerijpte Jamaicaanse rumorange curaçaovers limoensapAngostura Aromatic Bitters+2

Klassieke tikicocktail met gerijpte Jamaicaanse rum en orgeat

donkere rumlichte rumDemerara-rumAngostura Aromatic Bitters+3

Tikicocktail met meerdere rums en bitters

gerijpte rumcognacBecherovkaTeapot Bitters+3

Een flip met heel ei op basis van rum en cognac, met theebitters en zwarte peper

gineiwitvers citroensapAngostura Orange Bitters+1

Gin sour met grenadine en eiwit

piscoeiwitvers limoensapAngostura Aromatic Bitters+1

Peruaanse/Chileense sour met pisco

Amaro CioCiaroginCampariVlierbloesemlikeur+2

Zes ingrediënten rond een amaro van bittersinaasappel, geschud en op ijs geserveerd

Letherbee FernetFernet-BrancaAardbeiensiroopcitroensap

Twee fernets, citroen en aardbeiensiroop op crushed ice

gindroge vermoutSakura bitters

Een delicate, bloemige martini met een vleugje Japanse kersenbloesembitters

ginCherry HeeringBénédictineAngostura Aromatic Bitters+5

Historische cocktail van het Raffles Hotel met kers en ananas

Gerookte-walnootbourbonAmaro SibillaWalnotenlikeurXocolatl Mole Bitters

Een Manhattan voor vier, verdiept met walnotenlikeur en een amaro uit de Marche die met honing is gezoet

ginYuzusakeMet passievrucht getrokken AperolPruimenbitters+2

Gin en yuzusake onder passievrucht-Aperol en pruimenbitters

Witte rumSfumato Rabarbaromaraschinolikeurgrapefruitsap+2

Een Hemingway-daiquiri die door Sfumato richting rook wordt getrokken

ryewhiskeyvers citroensaporgeatsiroopAngostura Bitters

Sour op orgeat, met Angostura bitters als basisdrank

ryewhiskeycognaczoete vermoutPeychaud's Bitters+2

Cocktail uit New Orleans, opgebouwd op twee bitters: Peychaud's en Angostura