Amsterdam Flip

Ingrediënten

• 2 dashesAngostura Aromatic Bitters
  Traditionele aromatische specerij
• 1 wholeei
  Vers heel ei
• 2 ozNederlandse jenever
  Traditionele Nederlandse jenever (jonge of oude)
• 1/2 ozsuikersiroop
  Rijke suikersiroop

Instructies

1. 6 cl Nederlandse jenever, 1.5 cl suikersiroop en 1 heel ei toevoegen aan de shaker
2. 2 scheutjes Angostura aromatische bitters toevoegen
3. Krachtig dry shaken zonder ijs

   Essentieel voor de emulsie

4. IJs toevoegen en opnieuw krachtig shaken
5. Dubbel zeven in een gekoelde kleine coupe

   Glas voorkoelen

6. Garneren met versgeraspte nootmuskaat als aromatische kroon