Pimm's Cup — Traditionele Britse zomercocktail

Pimm's Cup

Traditionele Britse zomercocktail

Dit recept beoordelen Dit recept beoordelen
Aantal personen

Ingrediënten

  • 1,5 clvers citroensap
    Versgeperst
    Alternatief: Limoen kan ook
  • 2 scheutjesAngostura Aromatic Bitters
    Klassieke kruidige complexiteit
    Alternatief: Sinaasappelbitters
  • 12 clgemberbier
    Gemberbier van goede kwaliteit
    Alternatief: Bij voorkeur Fever-Tree
  • 6 clPimm's No. 1
    Brits aperitief
  • 1,5 clsuikersiroop
    Lichte suikersiroop
    Alternatief: Honingsiroop

Instructies

  1. Voeg 6 cl Pimm's No. 1, 1,5 cl vers citroensap en 1,5 cl suikersiroop toe aan een met ijs gevuld Collinsglas
  2. Voeg 2 scheutjes Angostura bitters toe
  3. Vul aan met 12 cl goed gemberbier
  4. Roer zachtjes door
  5. Garneer met een schijfje komkommer en verse munt

Techniektips

De munt een klap geven in plaats van kneuzen, en pas na de opbouw toevoegen. Gekneusde munt valt uiteen en komt in elke slok terecht; geslagen munt geeft de olie af en zit niet in de weg.

Waarom Pimm's Cup werkt

Pimm's heeft een ginbasis en is al licht gebitterd met kinine en citrusschil; gemberbier zet de kruidigheid extra aan en levert het volume. Angostura scherpt de botanische ingrediënten aan die er al in zitten, in plaats van een nieuwe smaak toe te voegen, en een klein beetje citroen houdt de drank fris op een hete dag.

Meer ontdekken

Meer regionale cocktails ontdekken

Uitgelichte bitters

Recepten met Angostura Aromatic Bitters of Pimm's No. 1

Uitgelichte receptcollecties