Earl Grey MarTEAni

Ingrediënten

• 1/4 ozvers citroensap
  Vers geperst
• 2 dashesAngostura Orange Bitters
  Citrusthee-karakter
• 1/2 ozdroge vermout
  Franse droge vermout
• 2 1/2 ozEarl Grey-gin
  Met thee geïnfuseerde gin
• 1/4 ozsuikersiroop
  Earl Grey-suikersiroop

Instructies

1. 7.5 cl met Earl Grey geïnfuseerde gin, 1.5 cl droge vermout, 0.75 cl suikersiroop en 0.75 cl vers citroensap toevoegen aan het mengglas
2. 2 scheutjes sinaasappelbitters toevoegen
3. Vullen met ijs en roeren tot goed gekoeld
4. Zeven in een gekoelde coupe

   Glas voorkoelen

5. De oliën uit een citroenschil boven de drank knijpen en garneren