Ingrediënten
- 2,25 clvers limoensapVersgeperstAlternatief: Citroen kan ook
- 2 scheutjesAngostura Orange BittersBloemige citrustonenAlternatief: Lavendelbitters
- 2,25 clSt-GermainVlierbloesemlikeurAlternatief: Vlierbloesemsiroop
- 6 clginBij voorkeur Hendrick'sAlternatief: Botanist gin
- 0,75 clsuikersiroopLichte suikersiroopAlternatief: Agavesiroop
Instructies
- Doe 6 cl gin, 2,25 cl St-Germain, 2,25 cl vers limoensap en 0,75 cl suikersiroop in een shaker
- Voeg 2 scheutjes sinaasappelbitters toe
- Vul met ijs en shake krachtig
- Zeef dubbel in een gekoeld coupeglas
- Garneer met een munttakje
Techniektips
Kort en koud shaken. Vlierbloesem en de botanische ingrediënten van gin zijn vluchtig, en een lange shake dempt juist de aroma's waar de drank om draait.
Waarom London Garden werkt
De vlierbloesem van St-Germain versterkt de botanische ingrediënten van gin, en de sinaasappelbitters geven het citrusthema frisheid, zodat de drank overkomt als één samenhangende tuin in plaats van een stapel groene smaken. Limoen houdt de zoetheid van de vlierbloesem in toom; de suikersiroop is een halve maat, net genoeg om de randjes af te ronden.