原料
- 2.25 cl鲜青柠汁鲜榨替代品：柠檬亦可
- 2 抖Angostura Orange Bitters花香柑橘气息替代品：薰衣草苦精
- 2.25 clSt-Germain接骨木花利口酒替代品：接骨木花甜露
- 6 cl金酒首选 Hendrick's替代品：Botanist 金酒
- 0.75 cl单糖浆稀糖浆替代品：龙舌兰糖浆
调制步骤
- 将 6 cl 金酒、2 cl St-Germain、2 cl 鲜青柠汁和 1 cl 单糖浆加入摇酒壶
- 加入 2 抖橙味苦精
- 加满冰块，用力摇匀
- 双重过滤滤入冰镇碟形杯
- 用薄荷枝装饰
技法笔记
摇得短、摇得冷。接骨木花与金酒的植物香气挥发性高，摇太久会抹平你赖以建构这杯的香气。
London Garden 为什么好喝
St-Germain 的接骨木花为金酒的植物香料再加码，橙味苦精提起柑橘主题，让整杯读来像一座连贯的花园、而非一堆青翠风味的堆叠。青柠把接骨木花的甜度约束住；单糖浆只用半份，刚好够磨圆棱角。