材料
- 22.5 ml新鮮萊姆汁現榨替代品：可用檸檬
- 2 抖Angostura Orange Bitters帶花香的柑橘調性替代品：薰衣草苦精
- 22.5 mlSt-Germain接骨木花利口酒替代品：接骨木花糖漿
- 60 ml琴酒建議使用 Hendrick's替代品：Botanist 琴酒
- 7.5 ml單糖漿較稀的單糖漿替代品：龍舌蘭糖漿
作法
- 在雪克杯中加入 60 ml 琴酒、22.5 ml St-Germain、22.5 ml 新鮮萊姆汁與 7.5 ml 單糖漿
- 加入 2 抖柳橙苦精
- 加滿冰塊，大力搖盪
- 雙重過濾，倒入冰鎮的碟形杯
- 以薄荷枝裝飾
技巧筆記
搖盪時間要短、要夠冰。接骨木花和琴酒裡的植物香氣都很容易揮發，搖太久，這杯賴以成立的香氣就會被磨平。
London Garden 為什麼好喝
St-Germain 的接骨木花進一步放大琴酒的植物調性，柳橙苦精則拉抬柑橘主軸，讓這杯喝起來像一座完整的花園，而不是青綠風味的胡亂堆疊。萊姆壓住接骨木花的甜；單糖漿只用半份，剛好磨圓稜角。