材料
- 2.25 cl新鮮萊姆汁新鮮現榨替代品：檸檬亦可
- 2 抖Angostura Orange Bitters花香柑橘氣息替代品：薰衣草苦精
- 2.25 clSt-Germain接骨木花利口酒替代品：接骨木花糖漿
- 6 cl琴酒偏好 Hendrick's替代品：Botanist 琴酒
- 0.75 cl單糖漿清淡糖漿替代品：龍舌蘭糖漿
作法
- 將 6 cl 琴酒、2.25 cl St-Germain、2.25 cl 現榨萊姆汁與 0.75 cl 純糖漿加入雪克杯
- 加入 2 抖 柳橙苦精
- 加滿冰塊並用力搖盪
- 雙重過濾濾入冰鎮的淺碟香檳杯
- 以薄荷枝裝飾
技巧筆記
搖得短、搖得冷。接骨木花與琴酒的植物香氣揮發性高，搖太久會抹平你賴以建構這杯的香氣。
London Garden 為什麼好喝
St-Germain 的接骨木花讓琴酒的草本香更上一層，橙味苦精則提起柑橘主題，讓整杯讀來像一座和諧的花園，而非一疊青綠風味的堆砌。萊姆把接骨木花的甜味約束住；糖漿只用一半的量，剛好足以修圓稜角。