材料
- 2 抖Angostura Orange BittersAdonis 的必備要素替代品：Regans' Orange No. 6
- 3 cl甜香艾酒義大利甜香艾酒替代品：Dolin Rouge
- 6 clFino 雪莉酒不甜的 Fino 雪莉酒替代品：Manzanilla 亦可
作法
- 將 6 cl fino 雪莉酒與 3 cl 甜香艾酒加入攪拌杯
- 加入 2 抖 柳橙苦精
- 加滿冰塊並輕輕攪拌至冰涼
輕輕攪拌，保留細緻風味
- 濾入冰鎮的 Nick & Nora 杯
杯子預先冰鎮
- 擠壓柳橙皮油並以其裝飾
技巧筆記
以小杯真正冰涼地供應。這杯酒精低、喝得慢，升溫很快，一旦回溫立刻鬆散。
Adonis 為什麼好喝
Fino 那股鹹感、乾爽而帶氧化風味的個性是這杯酒的骨幹；甜香艾酒補上 fino 所缺的甜味與紅色果香。橙味苦精以柑橘串起兩者（這股柑橘香其實兩種材料本就微量帶有），造就經典攪拌類調酒中最輕盈、酒精濃度最低的一杯。