Adonis — Cocktail au xérès à faible teneur en alcool, aux bitters à l’orange

Adonis

Cocktail au xérès à faible teneur en alcool, aux bitters à l’orange

Ingrédients

  • 2 dashesAngostura Orange Bitters
    Indispensable pour l’Adonis
  • 1 ozVermouth doux
    Vermouth doux italien
  • 2 ozXérès fino
    Xérès fino sec

Instructions

  1. Verser 6 cl de xérès fino et 3 cl de vermouth doux dans le verre à mélange
  2. Ajouter 2 traits de bitters à l’orange
  3. Remplir de glace et mélanger délicatement à la cuillère jusqu’à refroidissement

    Remuer légèrement pour préserver les arômes délicats

  4. Filtrer dans un verre Nick & Nora glacé

    Pré-refroidir le verre

  5. Exprimer les huiles du zeste d’orange et garnir
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