Aviation

Ingrédients

• 3/4 ozJus de citron frais
  Fraîchement pressé
• 1 dashAngostura Orange Bitters
  Facultatif mais recommandé
• 1/2 ozCrème de violette
  Liqueur de violette pour la couleur
• 1/2 ozLiqueur de marasquin
  Luxardo Maraschino
• 2 ozGin
  Gin London Dry

Instructions

1. Verser 6 cl de gin, 1.5 cl de crème de violette, 1.5 cl de liqueur de marasquin et 2 cl de jus de citron frais dans le shaker
2. Ajouter 1 trait de bitters à l’orange, si utilisé

   Facultatif mais recommandé

3. Remplir de glace et frapper vigoureusement
4. Passer au double filtrage dans une coupe glacée

   Utiliser une passoire à mailles fines

5. Garnir d’une cerise au marasquin