Vif frais, fruité, acidulé
Orange Bitters par Angostura
Bitters à l’orange classiques au caractère d’agrumes éclatant
Contexte historique
Style traditionnel de bitters à l’orange des Caraïbes
Quel goût a Angostura Orange Bitters ?
Zeste d'orange amère soutenu par des épices chaudes et un peu plus de douceur que la plupart des bitters à l'orange. Plus rond et moins incisif que les versions artisanales, il se fond plutôt qu'il ne s'annonce.
Recettes avec Angostura Orange Bitters
Adonis
Cocktail au xérès à faible teneur en alcool, aux bitters à l’orange
Americano
Apéritif à faible teneur en alcool, au Campari
Bamboo
Cocktail au xérès et au vermouth, à faible teneur en alcool
Suze Spritz
Spritz d’apéritif français à la gentiane
Aviation
Cocktail au gin, avec crème de violette et marasquin
Bonal and Rye
À parts égales quinquina savoyard et seigle, remué avec deux sortes de bitters
Guides
FAQ
En quoi l’Angostura Orange Bitters diffère-t-il de l’Angostura Aromatic ?
L’Angostura Orange est porté sur les agrumes, avec un vif caractère d’écorce d’orange. L’Angostura Aromatic est porté sur les épices, avec de la cannelle, du clou de girofle et des notes réchauffantes. Ils remplissent des rôles différents : les bitters à l’orange pour la complexité des agrumes, les bitters aromatiques pour la profondeur d’épices chaudes. De nombreux cocktails gagnent à utiliser les deux.
Quels cocktails utilisent l’Angostura Orange Bitters ?
L’Angostura Orange fonctionne bien dans les Martinis, les gin tonics et les Whiskey Sours. C’est un bon bitters à l’orange polyvalent pour qui constitue son premier bar maison.
Bitters similaires
Des bouteilles au profil aromatique commun