Bright fresh, fruity, zesty

Citrus Bitters par Portland Bitters Project

Bitters aux agrumes du Nord-Ouest Pacifique, portés par des histoires soignées d’approvisionnement botanique

Contexte historique

Portland Bitters Project raconte l’histoire de chaque plante sur ses étiquettes, reliant les buveurs aux choix d’approvisionnement derrière chaque bouteille. Son expression Citrus met en valeur les agrumes du Nord-Ouest Pacifique aux côtés de plantes cueillies localement.

Quel goût a Portland Bitters Project Citrus Bitters ?

Zeste d’agrumes éclatant, envolée herbacée, caractère botanique du Nord-Ouest Pacifique, finale amère et nette

Évolution des arômes

Laisser 30-60 secondes entre chaque étape pour percevoir l’évolution des arômes.

Examen olfactif

Avant de déguster, sentir les bitters directement au goulot ou sur une cuillère. Le nez révèle les composés les plus volatils et donne une première impression du profil aromatique.

Examen gustatif

Prendre une petite gorgée et la laisser enrober la langue. Le palais révèle l’impact gustatif immédiat et les principales caractéristiques du goût.

Analyse de la finale

Après avoir avalé, prêter attention aux saveurs persistantes. La finale révèle les impressions les plus complexes et durables.

Nez

(arôme)
Zeste d’agrumes 9/10

Palais

(goût)
Zeste d’orange 7/10

Finale

(arrière-goût)
Zeste d’agrumes 8/10

Essayer Portland Bitters Project Citrus Bitters comme substitut

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