Bright fresh, fruity, zesty
Citrus Bitters von Portland Bitters Project
Zitrus-Bitters aus dem Pazifischen Nordwesten mit durchdachten Herkunftsgeschichten der Botanicals
Historischer Kontext
Portland Bitters Project erzählt auf seinen Etiketten die Geschichte jedes Botanicals und verbindet die Trinkenden mit den Beschaffungsentscheidungen hinter jeder Flasche. Ihre Citrus-Abfüllung präsentiert Zitrusfrüchte aus dem pazifischen Nordwesten neben lokal gesammelten Botanicals.
Wie schmeckt Portland Bitters Project Citrus Bitters?
Helle Zitrusschale, kräutrige Frische, botanischer Charakter des pazifischen Nordwestens, sauberer bitterer Abgang
Geschmacksentwicklung
Zwischen den Phasen jeweils 30-60 Sekunden verstreichen lassen, um die Geschmacksentwicklung zu erleben.
Aromabewertung
Vor dem Verkosten die Bitters direkt aus der Flasche oder von einem Löffel riechen. Die Nase offenbart die flüchtigsten Verbindungen und vermittelt den ersten Eindruck des Geschmacksprofils.
Gaumenbewertung
Einen kleinen Schluck nehmen und die Zunge benetzen lassen. Der Gaumen zeigt den unmittelbaren Geschmackseindruck und die wichtigsten Geschmacksmerkmale.
Abgangsanalyse
Nach dem Schlucken auf die nachklingenden Aromen achten. Der Abgang offenbart die komplexesten und beständigsten Eindrücke.
Nase
(Aroma)Gaumen
(Geschmack)Abgang
(Nachgeschmack)Portland Bitters Project Citrus Bitters als Ersatz probieren
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