Zutaten
- 2,25 clFrischer LimettensaftFrisch gepresstErsatz: Zitrone möglich
- 2 SpritzerAngostura Orange BittersBlumige ZitrusnotenErsatz: Lavendel-Bitters
- 2,25 clSt-GermainHolunderblütenlikörErsatz: Holunderblütensirup
- 6 clGinHendrick's bevorzugtErsatz: Botanist Gin
- 0,75 clZuckersirupLeichter ZuckersirupErsatz: Agavensirup
Anleitung
- 6 cl Gin, 2,25 cl St-Germain, 2,25 cl frischen Limettensaft und 0,75 cl Zuckersirup in den Shaker geben
- 2 Spritzer Orangen-Bitters hinzufügen
- Mit Eis füllen und energisch schütteln
- Doppelt in ein gekühltes Coupe-Glas abseihen
- Mit einem Minzzweig garnieren
Techniknotizen
Kurz und kalt schütteln. Holunderblüte und die Kräuter des Gins sind flüchtig, und langes Schütteln stumpft genau die Aromen ab, auf denen der Drink aufbaut.
Warum London Garden funktioniert
Die Holunderblüte des St-Germain verstärkt die Kräuter des Gins, und die Orangen-Bitters greifen das Zitrusthema auf, sodass der Drink wie ein stimmiger Garten wirkt statt wie eine Anhäufung grüner Aromen. Die Limette hält die Süße der Holunderblüte in Schach; vom Zuckersirup kommt nur die halbe Menge hinein, gerade genug, um die Kanten abzurunden.