原料
- 2 抖Angostura Orange Bitters明亮的柑橘风味替代品：装饰可省略
- 90 ml苏打水用于加满替代品：苏打水
- 45 mlCampari意式苦味餐前酒替代品：想要更清爽可用 Aperol
- 45 ml甜味美思意大利甜味美思替代品：Dolin Rouge
调制步骤
- 将 45 ml Campari 与 45 ml 甜味美思加入装满冰块的高球杯
- 加入 2 抖橙味苦精
- 加满 90 ml 苏打水
- 轻柔搅拌均匀
- 以橙皮装饰
技法笔记
把杯子装满冰块，而不是只装一半。只装半杯的高球杯会同时升温又过度稀释，而这杯酒本就该慢慢喝上一阵。
美国佬 为什么好喝
尼格罗尼的底子，用苏打水稀释而非用金酒强化——苦与甜等量，酒精度拉长到适合慢饮的程度。橙味苦精放大了 Campari 果皮本身的柑橘香；论入门苦味餐前酒，这是酒柜里最直接的一款。