原料
- 2 抖Angostura Orange Bitters明亮柑橘气息替代品：可选装饰
- 9 cl苏打水用于顶层注满替代品：苏打水
- 4.5 clCampari意大利苦味开胃酒替代品：Aperol，口感更清淡
- 4.5 cl甜味美思意大利甜味美思替代品：Dolin Rouge
调制步骤
- 将 4.5 cl Campari 和 4.5 cl 甜味美思加入装满冰块的高球杯
- 加入 2 抖橙味苦精
- 加入 9 cl 苏打水
- 轻轻搅拌均匀
- 用橙皮装饰
技法笔记
冰要装到杯口，不是半杯。只装一半会同时升温又过度稀释，而这杯本就是要慢慢喝的。
美国佬 为什么好喝
把 Negroni 的基底用苏打水稀释、而非用金酒加强——苦与甜等量并存，拉长到可以长饮的浓度。橙味苦精放大了 Campari 中本就带有的橙皮柑橘气；成品是这一酒柜里通往苦味开胃酒最高效的入门之选。