Culinaire cocktails
Een selectie tijdloze klassiekers en moderne vernieuwingen
Er is iets kapotgegaan aan onze kant
We zijn op de hoogte en werken aan een oplossing.
Met Angostura geglazuurde portobello en aubergine
portobellochampignonsaubergineolijfolieAngostura Aromatic Bitters+7
Gegrilde portobellohoeden en aubergineschijven gelakt met een rokerig-zoete glaze van Angostura bitters
Angostura-slagroom
slagroomvanille-extractpoedersuikerAngostura Aromatic Bitters
Licht gezoete slagroom geparfumeerd met aromatische bitters — een Trinidadiaanse topping voor warme chocolademelk, taart en koffie
In Campari gemacereerde aardbeien
Campariverse aardbeiensinaasappelzestefijne kristalsuiker
Verse aardbeien gemacereerd in Campari en suiker — een Italiaans zomerdessert
Cynar-risotto
Cynararboriorijstgroentebouillonsjalot+6
Romige Italiaanse risotto afgemaakt met Cynar, waarbij de amaro op artisjokbasis de groentebouillon versterkt
Fernet-tiramisu
Fernet-Brancamascarponeeidooierseiwitten+4
Klassieke Italiaanse tiramisu met Fernet-Branca in de espressodrenking — een amaro-gedreven twist op het origineel uit Veneto