Angostura and Soda — La boisson emblématique de Trinité : une forte dose de bitters allongée d’eau gazeuse

Angostura and Soda

La boisson emblématique de Trinité : une forte dose de bitters allongée d’eau gazeuse

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Nombre de personnes

Ingrédients

  • 1 quartierCitron vert
    Pressé dans le verre, puis déposé dedans
  • 6-8 traitsAngostura Bitters
    Les bitters sont la boisson, pas l’assaisonnement
  • 12 clEau gazeuse
    À verser bien frais
    Substitut : Eau minérale gazeuse

Instructions

  1. Remplir de glace un verre highball et ajouter les bitters Angostura
  2. Compléter avec de l’eau gazeuse bien froide

    Plus l’eau gazeuse est froide, plus elle garde ses bulles longtemps

  3. Presser le quartier de citron vert dans le verre, l’y déposer et mélanger délicatement, une seule fois

Notes de technique

Monter directement dans un verre long et servir bien froid. Avec deux ingrédients seulement, c’est la glace qui fait tout le travail pour transformer un concentré en boisson.

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