Angostura and Soda
La boisson emblématique de Trinité : une forte dose de bitters allongée au soda
Ingrédients
- 1 quartierCitron vertPressé dans le verre, puis laissé tomber dedans
- 6-8 traitsAngostura BittersLes bitters sont la boisson, pas l’assaisonnement
- 12 clEau gazeuseBien fraisSubstitut : Eau minérale gazeuse
Instructions
- Remplir un verre highball de glace et ajouter les bitters Angostura
- Compléter avec de l’eau gazeuse bien fraîche
Un soda plus froid garde ses bulles plus longtemps
- Presser le quartier de citron vert, le laisser tomber dans le verre et remuer une fois délicatement
Notes de technique
Le monter en long et le boire froid. Avec deux ingrédients, c'est la glace qui fait tout le travail de transformer un concentré en cocktail.