Angostura and Soda — 特立尼达的招牌饮品：一大剂苦精用苏打水稀释拉长

Angostura 苏打

特立尼达的招牌饮品：一大剂苦精用苏打水稀释拉长

人数

原料

  • 1 角青柠
    挤入汁水，再投入杯中
  • 6-8 抖Angostura Bitters
    苦精才是这杯酒的主体，而非调味
  • 12 cl苏打水
    充分冰镇
    替代品：气泡矿泉水

调制步骤

  1. 在高球杯中加满冰块，加入 Angostura 苦精
  2. 加入冰镇苏打水

    苏打水越冰，气泡保持得越久

  3. 挤入青柠角，投入杯中，轻轻搅拌一下

技法笔记

做成长饮、趁冰喝。只有两种材料，把浓缩液变成一杯酒的工作全靠冰块。

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