材料
- 3 cl高強度壺式蒸餾蘭姆陳放四到六年的高酯蘭姆替代品：任何高強度陳年蘭姆
- 3 cl牙買加蘭姆分base中帶野性的那一半
- 2 抖Pimento Aromatic Bitters多香果、茴芹與丁香替代品：任何以多香果為主的苦精
- 2.25 cl萊姆汁新鮮
- 3 cl甜香艾酒與每一種蘭姆等量，這正是它超出黛克瑞的地方
- pinch鹽極小的一撮，或兩滴鹽水
- 0.75 cl杏仁糖漿在這裡是調味，不是甜味劑
作法
- 在搖酒壺中加入 3 cl 高強度壺式蒸餾蘭姆、3 cl 牙買加蘭姆、3 cl 甜香艾酒、2.25 cl 萊姆汁、0.75 cl 杏仁糖漿、2 抖多香果苦精與一撮鹽
- 加滿冰塊並用力搖盪
- 細濾入預先冰鎮的碟形杯
- 在杯沿放上一角萊姆
技巧筆記
兩種蘭姆，而這個分配本身就是配方。高強度壺式蒸餾蘭姆帶來酯類與重量，調和型牙買加蘭姆帶來野性，卻不再把度數往上推。兩份用同一種蘭姆，結果不是更薄就是更烈。
Lion of Baltimore 為什麼好喝
杏仁糖漿與多香果是提基的配對，而讓這杯變成別的東西的是香艾酒。9 釐升的酒對上 0.75 釐升的杏仁糖漿，那是調味而不是加甜，苦精因此有餘地去當那味香料。