原料
- 3 cl高强度壶式蒸馏朗姆陈放四到六年的高酯朗姆替代品：任何高强度陈年朗姆
- 3 cl牙买加朗姆分base中带野性的那一半
- 2 抖Pimento Aromatic Bitters多香果、茴芹与丁香替代品：任何以多香果为主的苦精
- 2.25 cl青柠汁新鲜
- 3 cl甜味美思与每一种朗姆等量，这正是它超出黛克瑞的地方
- pinch盐极小的一撮，或两滴盐水
- 0.75 cl杏仁糖浆在这里是调味，不是甜味剂
调制步骤
- 在摇酒壶中加入 3 cl 高强度壶式蒸馏朗姆、3 cl 牙买加朗姆、3 cl 甜味美思、2.25 cl 青柠汁、0.75 cl 杏仁糖浆、2 抖多香果苦精与一撮盐
- 加满冰块，用力摇匀
- 细滤入预先冰镇的碟形杯
- 在杯沿放上一角青柠
技法笔记
两种朗姆，而这个分配本身就是配方。高强度壶式蒸馏朗姆带来酯类与重量，调和型牙买加朗姆带来野性，却不再把度数往上推。两份用同一种朗姆，结果不是更薄就是更烈。
Lion of Baltimore 为什么好喝
杏仁糖浆与多香果是提基的配对，而让这杯变成别的东西的是味美思。9 厘升的酒对上 0.75 厘升的杏仁糖浆，那是调味而不是加甜，苦精因此有余地去当那味香料。