재료
- 2.25 cl생라임 주스갓 짜낸대체품: 키 라임
- 2.25 cl자몽 주스갓 짜낸대체품: 핑크 자몽
- 2회 뿌리기Angostura Aromatic Bitters클래식한 향신료의 온기대체품: 오렌지 비터스
- 3 cl다크 럼자메이카 럼대체품: 데메라라 럼
- 3 cl라이트 럼쿠바 스타일 럼대체품: 푸에르토리코 럼
- 3 cl데메라라 럼가이아나 럼대체품: 바베이도스 럼
- 1.5 cl허니 믹스꿀과 물 1:1대체품: 데메라라 시럽도 무방합니다
만드는 법
- 셰이커에 다크 럼 3 cl, 라이트 럼 3 cl, 데메라라 럼 3cl를 넣으십시오
- 신선한 라임 주스 2.25 cl, 자몽 주스 2.25 cl, 꿀 믹스 1.5 cl, Angostura 비터스 2회 뿌리기를 넣으십시오
- 얼음을 채우고 힘차게 셰이크하십시오
- 크러시드 아이스를 채운 티키 머그에 스트레인하십시오
- 민트 줄기로 가니시하십시오
테크닉 노트
생꿀 대신 허니 믹스를 쓴다. 생꿀은 차가운 시트러스에 닿는 순간 굳어 잔 바닥에 덩어리로 남는다.
Navy Grog의 균형이 맞는 이유
깊이를 위해 층층이 쌓은 세 가지 럼(라이트, 다크, 데메라라), 두 축의 시트러스(라임의 날카로움, 자몽의 쓴맛), 그리고 결정화 없이 전체를 묶어주는 허니 믹스(희석한 꿀)로 구성됩니다. Angostura는 럼이 오크에서 이미 얻은 것과 같은 따뜻한 향신료를 더해 럼의 펑키한 풍미를 시트러스와 연결합니다.