Pink Gin — 以 Angostura 苦精調味的琴酒——英國皇家海軍的調酒

粉紅琴酒

以 Angostura 苦精調味的琴酒——英國皇家海軍的調酒

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人數

材料

  • 3-4 抖Angostura Bitters
    加到酒色染上粉紅即可
    替代品：任何芳香苦精
  • 60 ml琴酒
    傳統上使用 Plymouth 琴酒
    替代品：任何乾型琴酒

作法

  1. 取裝有冰塊的攪拌杯，加入琴酒與 Angostura 苦精
  2. 攪拌至徹底冰涼

    這杯酒要非常冰

  3. 濾入冰鎮的碟形杯，以檸檬皮捲裝飾

技巧筆記

一定要冰透，分量也要很小。這幾乎就是一杯純飲琴酒，能讓這杯酒順口的只有溫度。

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