Pink Gin — 以 Angostura 苦精調味的琴酒——皇家海軍的調酒

粉紅琴酒

以 Angostura 苦精調味的琴酒——皇家海軍的調酒

人數

材料

  • 3-4 抖Angostura Bitters
    足以將酒染成粉紅的量
    替代品：任何芳香苦精
  • 6 cl琴酒
    傳統上使用 Plymouth 琴酒
    替代品：任何乾型琴酒

作法

  1. 將琴酒與 Angostura 苦精加入裝有冰塊的攪拌杯
  2. 攪拌至徹底冰涼

    這杯飲品應充分冰鎮

  3. 濾入冰鎮的淺碟香檳杯，並以一段檸檬皮捲裝飾

技巧筆記

要真正冰涼、份量要小。這幾乎就是純飲琴酒，讓它能入口的只有溫度。

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