Vieux Carré

材料

• 2 dashesPeychaud's Bitters
  正宗風味的必備要素
• 1 oz甜香艾酒
  義大利甜香艾酒
• 1 tspBénédictine
  草本利口酒
• 1 oz裸麥威士忌
  選用優質裸麥威士忌
• 1 oz干邑白蘭地
  VSOP 或更高等級

作法

1. 將 3 cl 裸麥威士忌、3 cl 干邑與 3 cl 甜香艾酒加入攪拌杯
2. 加入 1 tsp Bénédictine 與 2 抖 Peychaud's 苦精
3. 加滿冰塊並攪拌至充分冰涼
4. 濾入裝有新鮮冰塊的古典杯
5. 在酒液上方擠壓檸檬皮油並以其裝飾