Vieux Carré
Cocktail di New Orleans che mette in mostra i bitter Peychaud's
Ingredienti
- 2 dashesPeychaud's BittersEssenziale per l'autenticità
- 1 ozVermouth dolceVermouth dolce italiano
- 1 tspBénédictineLiquore alle erbe
- 1 ozRye whiskeyUsare un rye di qualità
- 1 ozCognacVSOP o superiore
Istruzioni
- Aggiungere 3 cl di rye whiskey, 3 cl di cognac e 3 cl di vermouth dolce nel mixing glass
- Aggiungere 1 tsp di Bénédictine e 2 spruzzate di bitter Peychaud's
- Riempire di ghiaccio e mescolare fino a raffreddare bene
- Filtrare su ghiaccio fresco in un bicchiere old fashioned
- Spremere gli oli della scorza di limone sul drink e guarnire
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