La tradizione dell'aperitivo francese
A cura di Bitters Guide
Cinque drink con un filo conduttore francese: la Suze nello spritz e nel White Negroni di Wayne Collins, cognac nel Vieux Carré, la zolletta di zucchero imbevuta di bitter del Champagne Cocktail e il Boulevardier, nato nella Parigi degli anni Venti.
Ricette della raccolta (5 ricette)
Suze Spritz
Spritz con l'aperitivo francese alla genziana
Note del curatore
Il classico aperitivo francese alla genziana, in una rinfrescante versione spritz
Boulevardier
Variante del Negroni a base di whiskey, con la complessità del bitter
Note del curatore
Un cocktail parigino degli anni Venti dall'eredità franco-americana
Champagne Cocktail
Cocktail a base di vino spumante con zucchero e bitter
Note del curatore
Eleganza francese e spirito di festa con lo champagne
Vieux Carré
Cocktail di New Orleans costruito su due bitter, Peychaud's e Angostura
Note del curatore
Un capolavoro del French Quarter con cognac e Peychaud's
White Negroni
Variante moderna del Negroni con Suze e Lillet Blanc
Note del curatore
Il Negroni reinventato in chiave moderna con la Suze e il Lillet Blanc