Französische Aperitif-Tradition
Kuratiert von Bitters Guide
Fünf Drinks mit einem französischen Faden: Suze im Spritz und in Wayne Collins' White Negroni, Cognac im Vieux Carré, das mit Bitters getränkte Zuckerstück im Champagne Cocktail und der Boulevardier, entstanden im Paris der 1920er-Jahre.
Rezepte der Sammlung (5 Rezepte)
Suze Spritz
Spritz mit französischem Enzian-Aperitif
Anmerkungen des Kurators
Klassischer französischer Enzian-Aperitif als erfrischender Spritz
Boulevardier
Negroni-Variante auf Whiskeybasis mit der Vielschichtigkeit von Bitters
Anmerkungen des Kurators
Pariser Cocktail der 1920er-Jahre mit französisch-amerikanischen Wurzeln
Champagne Cocktail
Cocktail mit Schaumwein, Zucker und Bitters
Anmerkungen des Kurators
Französische Eleganz mit festlichem Champagner
Vieux Carré
Cocktail aus New Orleans, aufgebaut auf zwei Bitters: Peychaud's und Angostura
Anmerkungen des Kurators
Meisterstück aus dem French Quarter mit Cognac und Peychaud's
White Negroni
Moderne Negroni-Variante mit Suze und Lillet Blanc
Anmerkungen des Kurators
Der Negroni modern neu gedacht, mit Suze und Lillet Blanc