Franse aperitieftraditie
Samengesteld door Bitters Guide
Vijf drinks met een Franse draad: Suze in de spritz en in de White Negroni van Wayne Collins, cognac in de Vieux Carré, het in bitters gedrenkte suikerklontje van de Champagne Cocktail, en de Boulevardier, ontstaan in het Parijs van de jaren 1920.
Recepten in de collectie (5 recepten)
Suze Spritz
Spritz op basis van Frans gentiaanaperitief
Opmerkingen van de samensteller
Klassiek Frans gentiaanaperitief in verfrissende spritzvorm
Boulevardier
Negroni-variatie op whiskeybasis, met extra complexiteit van bitters
Opmerkingen van de samensteller
Parijse cocktail uit de jaren 1920 met Frans-Amerikaanse wortels
Champagne Cocktail
Cocktail van mousserende wijn met suiker en bitters
Opmerkingen van de samensteller
Franse elegantie met feestelijke champagne
Vieux Carré
Cocktail uit New Orleans, opgebouwd op twee bitters: Peychaud's en Angostura
Opmerkingen van de samensteller
Meesterwerk uit de French Quarter met cognac en Peychaud's
White Negroni
Moderne Negroni-variatie met Suze en Lillet Blanc
Opmerkingen van de samensteller
Moderne variant van de Negroni met Suze en Lillet Blanc