ヴュー・カレ

材料

• 2 dashesPeychaud's Bitters
  本格さに不可欠
• 1 ozスイートベルモット
  イタリアンスイートベルモット
• 1 tspBénédictine
  ハーブリキュール
• 1 ozライウイスキー
  良質なライを使う
• 1 ozコニャック
  VSOP以上

作り方

1. ライウイスキー 3cl、コニャック 3cl、スイートベルモット 3cl をミキシンググラスに加えます。
2. Bénédictine 1 tsp と Peychaud's ビターズ 2振りを加えます。
3. 氷を入れ、よく冷えるまでステアします。
4. オールドファッションドグラスの新しい氷にかけて濾します。
5. ドリンクにレモンの皮の油分を絞りかけ、飾ります。