Vieux Carré — Cóctel de Nueva Orleans que luce el bíter Peychaud's

Vieux Carré

Cóctel de Nueva Orleans que luce el bíter Peychaud's

Ingredientes

  • 2 dashesPeychaud's Bitters
    Esencial para la autenticidad
  • 1 ozVermut dulce
    Vermut dulce italiano
  • 1 tspBénédictine
    Licor de hierbas
  • 1 ozWhiskey de centeno
    Usar whisky de centeno de calidad
  • 1 ozCoñac
    VSOP o superior

Preparación

  1. Agregar 3 cl de whisky de centeno, 3 cl de cognac y 3 cl de vermut dulce al vaso mezclador
  2. Agregar 1 cucharadita de Bénédictine y 2 golpes de bitters Peychaud's
  3. Llenar de hielo y remover hasta que esté bien frío
  4. Colar sobre hielo nuevo en un vaso old fashioned
  5. Exprimir los aceites de la cáscara de limón sobre la bebida y decorar
Ajustar cantidades

Descubrir más

Recetas similares

Recetas que usan combinaciones similares de bíteres