Vieux Carré

Ingredientes

• 2 dashesPeychaud's Bitters
  Essencial para a autenticidade
• 1 ozVermute Doce
  Vermute doce italiano
• 1 tspBénédictine
  Licor de ervas
• 1 ozRye Whiskey
  Use um centeio de qualidade
• 1 ozCognac
  VSOP ou superior

Modo de preparo

1. Adicionar 3 cl de uísque rye, 3 cl de conhaque e 3 cl de vermute doce ao copo de mistura
2. Adicionar 1 colher de chá de Bénédictine e 2 respingos de bitters Peychaud's
3. Completar com gelo e mexer até gelar bem
4. Coar sobre gelo fresco em um copo old fashioned
5. Espremer os óleos da casca de limão siciliano sobre o drink e decorar