Receitas

Genever HolandêsOvoXarope SimplesAngostura Aromatic Bitters

Flip holandês de genever com ovo inteiro e noz-moscada

MezcalSuco de LimãoXarope de AgaveBitters de chocolate e pimenta+2

Um drinque de agave batido com dois bitters de pimenta, um defumado e outro escuro de cacau

Rye WhiskeySuco de Limão-siciliano FrescoXarope de OrgeatAngostura Aromatic Bitters+1

Coquetel que exibe vários bitters

BrandyLicor de LaranjaSuco de Limão-siciliano FrescoAngostura Bitters+1

Coquetel de brandy com borda de açúcar e bitters

GinCointreauLillet BlancBitters de Laranja+2

Gim sour clássico com enxágue de absinto e bitters de laranja

CynarArroz ArbóreoCaldo de LegumesChalota+6

Risoto italiano cremoso finalizado com Cynar, onde o amaro à base de alcachofra reforça o caldo de legumes

Uísque blendedGammel DanskClara de OvoSuco de Toranja+1

O Gammel Dansk, por uma vez, como destilado de base, com toranja e clara de ovo

Gin Earl GreyVermute SecoSuco de Limão-siciliano FrescoAngostura Orange Bitters+1

Martíni de gim com infusão de chá Earl Grey

Fernet-BrancaMascarponeGemas de OvoClaras de Ovo+4

Tiramisu italiano clássico com Fernet-Branca na calda de espresso — uma releitura com destaque para o amaro do original do Vêneto

Rum de alambique overproofRum jamaicanoVermute DocePimento Aromatic Bitters+3

Dois runs, vermute doce e lima sob bitters de pimenta-da-jamaica

Rum Jamaicano EnvelhecidoCuraçao de LaranjaSuco de Limão FrescoAngostura Aromatic Bitters+2

Coquetel tiki clássico com rum jamaicano envelhecido e orgeat

Rum EscuroRum ClaroRum DemeraraAngostura Aromatic Bitters+3

Coquetel tiki com vários tipos de rum e bitters

Rum EnvelhecidoCognacBecherovkaTeapot Bitters+3

Um flip de ovo inteiro sobre rum e conhaque, com bitters de chá e pimenta preta

GinClara de OvoSuco de Limão-siciliano FrescoAngostura Orange Bitters+1

Gim sour com granadina e clara de ovo

PiscoClara de OvoSuco de Limão FrescoAngostura Aromatic Bitters+1

Sour peruano/chileno com pisco

Amaro CioCiaroGinCampariLicor de flor de sabugueiro+2

Seis ingredientes à volta de um amaro de laranja amarga, agitado e servido com gelo

Letherbee FernetFernet-BrancaXarope de morangoSuco de Limão-siciliano

Dois fernets, limão e xarope de morango sobre gelo picado

GinVermute SecoBitters de Sakura

Um martíni delicado e floral pincelado com bitters japonês de flor de cerejeira

GinCherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5

Coquetel histórico do Raffles Hotel com cereja e abacaxi

Bourbon de noz defumadaAmaro SibillaLicor de nozXocolatl Mole Bitters

Um Manhattan para quatro, aprofundado com um amaro das Marcas adoçado a mel e licor de noz

GinSaqué de yuzuAperol infusionado com maracujáBitters de ameixa+2

Gin e saqué de yuzu sob Aperol de maracujá e bitters de ameixa

Rum brancoSfumato RabarbaroLicor MaraschinoSuco de Toranja+2

Um daiquiri Hemingway puxado para a fumaça pelo Sfumato

Rye WhiskeySuco de Limão-siciliano FrescoXarope de OrgeatAngostura Bitters

Sour à base de orgeat, com bitters Angostura como base

Rye WhiskeyCognacVermute DocePeychaud's Bitters+2

Coquetel de Nova Orleans construído sobre dois bitters, Peychaud's e Angostura