Mai Tai

Ingredientes

• 3/4 ozSuco de Limão Fresco
  Espremido na hora
• 1 dashAngostura Aromatic Bitters
  Adição tradicional do Trader Vic
• 1/2 ozCuraçao de Laranja
  Pierre Ferrand Dry Curaçao de preferência
• 2 ozRum Jamaicano Envelhecido
  Rum jamaicano envelhecido, essencial para o sabor autêntico
• 1/2 ozXarope de Orgeat
  Xarope de amêndoa essencial
• 1/4 ozXarope de Açúcar Cande
  Xarope simples encorpado

Modo de preparo

1. Adicionar 6 cl de rum jamaicano envelhecido, 2.25 cl de suco de limão fresco, 1.5 cl de curaçao de laranja, 1.5 cl de orgeat e 0.75 cl de xarope de açúcar-cande à coqueteleira
2. Adicionar 1 respingo de bitters Angostura
3. Completar com gelo e bater vigorosamente
4. Coar para um copo rocks cheio de gelo triturado
5. Decorar com um ramo de hortelã fresca e a casca de limão espremida