Mai Tai

Ingredientes

• 3/4 ozJugo fresco de lima
  Recién exprimido
• 1 dashAngostura Aromatic Bitters
  Añadido tradicional de Trader Vic
• 1/2 ozCuraçao de naranja
  Preferiblemente Pierre Ferrand Dry Curaçao
• 2 ozRon jamaicano añejo
  Ron añejo jamaiquino, esencial para un sabor auténtico
• 1/2 ozJarabe de orgeat
  Jarabe de almendra esencial
• 1/4 ozJarabe de azúcar cande
  Jarabe simple denso

Preparación

1. Agregar 6 cl de ron jamaiquino añejo, 2 cl de jugo de lima fresco, 1.5 cl de curaçao de naranja, 1.5 cl de orgeat y 1 cl de jarabe de azúcar cande a la coctelera
2. Agregar 1 golpe de bitters Angostura
3. Llenar de hielo y agitar vigorosamente
4. Colar en un vaso rocks lleno de hielo picado
5. Decorar con una ramita de menta fresca y la cáscara de lima exprimida